صحة و مجتمع

كريب الشوكولاتة

 

المقادير [ 12أشخاص ]

2  بيض  ـ 1.5 كوب دقيق  ـ  ملح  ـ   50 غرام شوكولا سوداء

0.5 كوب سكر بودرة ( غلاص )  ـ   45 غرام زبدة مذوبة  ـ   2 كوب حليب سائل  ـ  1 ملعقة صغيرة فانيلا

0.5 ملعقة صغيرة كاكاو بودرة

*التحضير

ـ يخفق البيض في وعاء. يخلط الدقيق والكاكاو والملح والسكر البودرة في وعاء اخر. ينقل البيض ويخلط المزيجان بواسطة ملعقة. تذوب الشوكولاته مع الزبدة في الماكيروييف وتضاف الى المزيج. ثم يضاف الحليب والفانيلا بشكل تدريجي مع تحريك مستمر حتى يصبح المزيج ناعماً من دون اي كتل. يوضع جانباً لمدة 30 دقيقة.

ـ    تسخن المقلاة وتدهن بقليل من الزبدة او الزيت لتكون طبقة دهنية على سطحها لا اكثر. يسكب المزيج في الزجاجة او في كيس للتزيين ويسكب المزيج في المقلاة ، مع تشكيل دوائر صغيرة وحلقات وأشكال أخرى.

–    عندما تطبخ الكريب ( سيتسغرق طبخها 2 او 3 دقائق هلى نار متوسطة)، توضع في طبق او على ورقة شمع، كي تبرد قليلاً.

–    تقدم مع السكر البودرة.

 

 

الوسوم
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock